собачатина

Часть речисущ.Значений2
  1. гастрон. мясо собаки, употребляемое в пищу
  2. кулин. кушанье, приготовленное из мяса собаки
Образовано с помощью суффикса -ат от собака.

Источник: статья «собачатина» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.