стевиолгликозид

Часть речисущ.Значений2
  1. хим. дитерпеновый гликозид с общим агликоном (стевиолом); белый кристаллический порошок без запаха с интенсивно сладким вкусом, который по сладости превышает сахарозу в 100-300 раз
  2. кулин. пищевая добавка, подсластитель, очищенный экстракт стевии

Источник: статья «стевиолгликозид» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.