Стейк
сущ.
- кулин. жареный толстый кусок мяса, вырезанный из туши животного поперёк волокон«Стейки у Фимми бывают трёх видов: малые, средние и большие. Малый стейк представляет собой продолговатую штуку мяса длиною три четверти фута и толщиною два дюйма.» В. П. Аксёнов, «Новый сладостный стиль», 1997 г.
Синонимы: бифштекс
Происхождение. Происходит от англ. steak, из др.-сканд. steik.
Источник: статья «стейк» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.