Фенугрек

сущ.

1. ботан. то же, что пажитник сенной; однолетнее травянистое растение (лат. trigonella foenum-graecum) с сильным запахом семейства бобовые; кормовая культура
2. кулин. измельчённые семена такого растения использующиеся как пряность«Фенугрек добавляют в тесто для придания ароматичности хлебу, он входит как обязательный компонент во все сложные смеси пряностей — карри, в которых составляет 15—20%.» Эдуард Алькаев, «Пряности, специи и приправы», 2001 г. [Google Книги]

Синонимы: пажитник сенной, пажитник греческий, шамбала, метхи, хельба, хильба, гунба, верблюжья трава

Происхождение. От нем. Fönugrek, далее от ??