ферментный

Часть речиприл.Значений2
  1. связанный, соотносящийся по значению с существительным фермент; свойственный, характерный для него
  2. происходящий, протекающий при участии ферментов
Происходит от существительного фермент, далее от лат. fermentum «брожение, закваска, фермент», далее из праиндоевр. *bhreu-, *bherw-, *bhrew- «бурлить, кипеть».

Источник: статья «ферментный» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.