флавонол

Часть речисущ.Значений1
  1. флавон, в котором один атом водорода заменен гидроксильной группой«Самый известный флавонол — кверцетин, который содержится в широком ассортименте пищевых продуктов: в кудрявой капусте, водяном крессе, красном луке, пурпурных сливах, чернике и голубике, клюкве и других ягодах.»М.Л. Гейнор, «Прожорливый ген», 2017 г.
От ??

Источник: статья «флавонол» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.