фламбе
Фламбесущ. 1
- кулин. блюдо, подвергнутое фламбированию«.. во второй набор при этом не входит алкоголь, без которого фламбе приготовить не получится, так что о наличии коньяка или бренди придется побеспокоиться дополнительно.»«Сам себе ресторан» // «Коммерсант», 2020 г.
Фламбеприл. 2
- кулин. подвергнутый фламбированию«На десерт можно попробовать клубнику фламбе с колумбийским перцем и выдержанным ромом ..»«Кухня класса Cru» // «Коммерсант», 2002 г.
Источник: статья «фламбе» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.