чёрная кухарка

Часть речифразеологизмЗначений1
  1. истор. прислуга, готовящая пищу для дворовых людей, для прислуги«Она [Аксинья] легко управлялась с работой чёрной кухарки. В этот год рабочих было меньше, меньше было и стряпни.»М. А. Шолохов, «Тихий Дон», 1940 г.

Источник: статья «чёрная кухарка» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.