Шаверма

сущ.

1. рег. (Новгородская область, Санкт-Петербург и Ленинградская область) горячая лепёшка (обычно — тонкий армянский лаваш), в которую завёрнута начинка из курицы или иного мяса с добавлением салата из свежих овощей, с кетчупом, острыми приправами и т. п.
2. рег. (Пермский край) горячая лепёшка (обычно — пита), в которую завёрнута начинка из курицы или иного мяса с добавлением салата из свежих овощей, с кетчупом, острыми приправами и т. п.

Синонимы: шаурма, донер-кебаб, шавуха

Происхождение. От араб. شَاوِرْمَا (šāwirmā), от тур. çevirme, от çevirmek ‘вращать’, далее от ??