шортенинг

Часть речисущ.Значений1
  1. кулинарный жир«Таким образом, тесто не нагревается настолько, чтобы растопить шортенинг.»Роберт Вольке, «О чем Эйнштейн рассказал своему повару», 2014 г.

Источник: статья «шортенинг» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.