Штруцель

сущ.

1. гастрон. то же, что штрудель; рулет из скрученного трубкой листового теста с различной начинкой«На третьей ступеньке лестницы лежали ломти здоровенного штруцеля, на четвёртой ступеньке были разложены огурцы и очищенные апельсины ..» Аркадий Стругацкий, Борис Стругацкий, «Улитка на склоне», 1972 г.

Синонимы: штрудель, струдель

Происхождение. От ??