экзопептидаза

Часть речисущ.Значений1

биохим. фермент, гидролизующий белки, отщепляя аминокислоты от конца пептида«Протеолитические ферменты разделяются на экзопептидазы, которые катализируют гидролиз концевых пептидных групп, и эндопептидазы, которые у белков расщепляют внутренние пептидные связи.»Я.В. Пейве, «Биохимия почв», 1961 г.

❦

Синонимы к слову «экзопептидаза»

Источник: статья «экзопептидаза» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.