Золотистая и ароматная рыбка в кляре, нежнейшие пончики, пирожки с мясом, поджаренная картошка-фри — все это и многое другое великолепно разнообразит любой стол. И все, что для этого нужно — это купить фритюрницу. Благодаря этой статье покупатель сможет получить несколько полезных советов, как выбрать этот кухонный электроприбор и использовать его в дальнейшем.

Основным и бесспорным достоинством фритюрницы является ее экономичность и удобство использования. Большим плюсом будет и румяная корочка, образовывающаяся на продуктах при жарке в ней. Так на что же стоит обратить свое внимание при выборе этого электроприбора:

• Для того, что бы фритюрницей было удобно пользоваться необходимо взять моделей со съемной формой. Ее всегда можно легко вымыть и высушить, к тому же для всех, кто мытью посуды вручную предпочитает посудомоечную машину, такая форма просто необходима. Но стоит понимать, что за все нужно платить, и такая техника, будет несколько дороже, чем обычные фритюрницы.

• Для предотвращения неприятного запаха горелого растительного масла в квартире, фритюрницу нужно покупать только со специальными воздушными фильтрами. Эта деталь сменная и ее можно купить практически в каждом специализированном магазине.

  - Любителям экономить, стоит приобрести фильтры, предназначенные для чистки растительного масла, от запахов и ароматов предыдущих блюд. После фильтрации такое масло можно снова использовать для жарки.

  — В том случае если семья большая, необходимо покупать фритюрницу с большей чашей. Но основным показателем выгодности этого электроприбора будет расход масла. И поэтому для двух человек вполне хватит модели поменьше, которая позволит экономить и электроэнергию и масло.

• Существуют модели фритюрницы с вращающейся под определенными наклонами корзиной. А это значит, что в такой технике можно уменьшить расход масла почти вполовину. И для приготовления одного килограмма продуктов понадобится не более одного литра масла.

• Для обеспечения более легкого ухода за фритюрницей, внутри она должна быть выполнена из нержавеющей стали или иметь специальное антипригарное покрытие.

Мощность Мощность должна быть одним из тех качеств, которые следует учитывать при выборе фритюрницы. Так чем больше мощность, тем быстрее будет готовиться в ней еда, так как можно будет более быстро нагреть масло. Максимальной мощность считается 2300 ВТ, минимальной – 1200 Вт. Впрочем, тут каждый должен решить сам и выбрать только то, что выгодно и удобно ему.

Температурный режим Обычно различают несколько вариантов регулировки температурного режима – таймер и плавное регулирование. Выбор нужной температуры вручную для приготовления тех или иных продуктов очень удобен, в то время как таймер громко оповещает о том, что жарка окончена, правда это не означает, что еда будет прожарена или не пригорела. Кстати на каждой фритюрнице нарисована таблица с блюдами и приблизительным временем, требующимся на их приготовление.

Цена-качество У любого покупателя, зашедшего в магазин, разбегаются глаза от огромного выбора фритюрниц. Фирмы бытовой техники постоянно выпускают все новые и новые модели, а продавцы советуют каждый раз разные бренды. Многие покупатели считают, что качество зачастую зависит от цены, и чем она выше, тем техника лучше. Но это утверждение не всегда верно. Как показывает опыт, стоимость должна складываться не от известности марки, а из технических характеристик товара. Так, к примеру, чем больше разборных деталей имеет фритюрница, тем лучше, и те модели, которые разбираются практически полностью, будут самыми дорогими по стоимости. Цена будет дороже и на фритюрницу, чья мощность больше. Но в целом стоит отметить, что диапазон цен на этот кухонный электроприбор варьируется от 1500 до 6000 рублей. А мощность самых дорогих моделей будет равняться 2000 Вт. Кроме того они будут включать в себя фильтры, регулируемый термостат и т.д. Такая фритюрница просто идеально подходит для большой семьи, так в ней, например, можно за один раз приготовить более одного килограмма картофеля.

В простых моделях с частичной разборкой деталей отсутствует специальное окошечко, благодаря которому можно отслеживать, как готовятся продукты. Кроме того, в ней отсутствуют сменные фильтры, а это не всегда практично. Ну и такая фритюрница выглядит совсем уж просто и непритязательно, и любителям необычной и красивой техники она вряд ли придется по душе. Но стоит заметить, что вкус, приготовленных блюд, от стоимости фритюрницы не зависит.

Очень хочется верить и надеяться, что благодаря всем вышеперечисленным советам, читатель сможет выбрать себе по-настоящему надежного и качественного кухонного помощника, который поможет приготовить массу новых и вкусных блюд, многие из которых были раньше не доступны.

Видео по теме