гидролаза

Часть речисущ.Значений1
  1. биохим. класс ферментов, катализирующих реакции гидролиза«Подавляющая часть найденных в яде ферментов относится к классу гидролаз: фосфолипазы А и Б гидролитически расщепляют липиды, протеазы ― белки и пептиды, нуклеазы и фосфоэстеразы ― нуклеиновые кислоты и другие фосфорсодержащие соединения организма.»Янкин Туракулов, Лев Юкельсон, «Примите яд на здоровье», 1974 г. // «Техника — молодежи»

Источник: статья «гидролаза» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.