гидролизат

Часть речисущ.Значений1
  1. продукт, получаемый в процессе гидролиза (расщепления водой химических связей)«Хорошо зарекомендовали себя паста из пекарских дрожжей и гидролизат сухих пивных дрожжей, они улучшают качество грудного молока, повышая содержание в нём белка, жира и лизоцима.»Лариса Аникеева, «От нуля до букваря», 2010 г.

Источник: статья «гидролизат» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.