дегоржироваться

Часть речигл.Значений1
  1. спец. страд. к дегоржировать; извлекать дрожжевой осадокᴵ из горлышка бутылки шампанского на последней стадии его производства
От франц. gorge «горло; глотка», далее из лат. gurges «водоворот, омут; пожиратель», далее из праиндоевр. *gwere- «глотать».

Источник: статья «дегоржироваться» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.