желатина
Желатинасущ. 1
- продукт частичного гидролиза белка соединительной ткани коллагена, способный при охлаждении раствора образовывать гели
Происходит от франц. gélatine «желатин, студень», от лат. gelātus «замёрзший», причастия гл. gelāre «замораживать», далее из gelū «мороз, стужа».
Желатинасущ. 2
- форма родительного падежа единственного числа существительного желатин
Источник: статья «желатина» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.