мелитоза

Часть речисущ.Значений1
  1. биохим. невосстанавливающий трисахарид C₁₈H₃₂O₁₆.₂H₂O; сахаристое вещество, содержащееся в некоторых растениях«Тростниковый сахар, молочный сахар, мелизитоза, мелитоза, парасахароза и трегалоза; крахмал, инулин, гликоген, декстрин и арабин, будучи сложными эфирами предыдущих веществ, также содержат те же асимметрические атомы углерода.»Г. В. Быков, «История стереохимии органических соединений», 1966 г.
От др.-греч. μέλι, μέλιτος «мёд» + нов. лат. -ose «сахар» (от др.-греч. γλεῦκος «сладость»), далее от ??
❦

Синонимы

рафинозамелицитозамелитриозагоссипоза

Источник: статья «мелитоза» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.