мелитриоза

Часть речисущ.Значений1
  1. биохим. то же, что рафиноза; невосстанавливающий трисахарид C₁₈H₃₂O₁₆.₂H₂O; сахаристое вещество, содержащееся в некоторых растениях«Рафиноза (мелитриоза) представляет собой α-галактозидо-сахарозу, или 6-(α-галактопиранозидо)-α-глюкопиранозидо-β-фруктофуранозид. Она содержится в небольшом количестве в сахарной свекле; не имеет сладкого вкуса.»А. Е. Чичибабин, «Основные начала органической химии», Том 1, 1963 г.
❦

Синонимы к слову «мелитриоза»

рафинозамелицитозамелитозагоссипоза

Все синонимы к слову «мелитриоза» по значениям →

Источник: статья «мелитриоза» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.