пепсиноген

Часть речисущ.Значений1
  1. биохим. неактивная форма фермента пепсина, вырабатываемая главным образом клетками желудка и превращающаяся в активный пепсин в кислой среде желудочного сока

Источник: статья «пепсиноген» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.