Сырок
Сырок сущ. (1)
- разг. уменьш.-ласк. к сыр
- творожная масса (с сахаром, изюмом, тмином и т. п.), расфасованная в виде небольших брусков«Основной тенденцией молочного рынка этого года стал переход крупнейших переработчиков региона на производство высокотехнологичных продуктов, таких как йогурты, творожки, глазированные сырки, сокосодержащие напитки, соки на основе молочной сыворотки.» «Молочный передел», 2004.12.17 // «Континент Сибирь»
Происхождение. Суффиксное производное от существительного сыр, далее от праслав. *syrъ, от которого в числе прочего произошли: др.-русск. сꙑръ, ст.-слав. сꙑръ (др.-греч. τυρίον), укр. сир, русск., белор. сыр, болг. си́рене «сыр», сербохорв. си̏р (род. п. си̏ра), словенск. sìr (род. п. síra), чешск. sýr, словацк. syr, польск. ser, в.-луж. syra «молозиво», н.-луж. sera — то же. Родственно лит. sū́ras «соленый», sū
Сырок сущ. (2)
- ихтиол. рыба рода сигов семейства лососёвых, обитающая в реках и озёрах севера Сибири; пелядь
Синонимы: пелядь
Происхождение. Из хант. сурәх — то же. См. сырть. Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.
Источник: статья «сырок» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.