сычужный

Часть речиприл.Значений3
  1. выделяемый в сычуге«Сычужный фермент (химозин), которым свертывают молоко для сыра, выделяют из сычуга ― одного из отделов сложного желудка жвачных животных.»«Что вы знаете и чего не знаете о сыре» // «Химия и жизнь», 1968 г.
  2. содержащийся в сычуге
  3. изготовляемый с использованием сычужины
Происходит от ??

Источник: статья «сычужный» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.