Тефтели

сущ.

1. кулин. кушанье в виде шариков из мясного или рыбного фарша«Я остановился на тефтелях, но когда ещё раз поднял глаза на Петровку, то решил идти завтракать домой.» В. А. Гиляровский, «Друзья и встречи», 1934 г. (цитата из Библиотеки Максима Мошкова, см. Список литературы)

Синонимы: тефтельки, ёжик, котлета, крокет, фрикаделька

Происхождение. Происходит от искажённого еврейского, кот. заимствовано из молдав. kifteluce, рум. chiftea, далее от сущ. кюфта из тюркского языка болг. кюфте, сербск. ћуфтa, армянск. քյուֆթա, азерб. kiftə, арабск. كفته тур. köfte, греч. κεφτές.