Чимча
сущ.
- кулин., разг. то же, что кимчхи«Цены на базаре быстро растут год от года, лишь одна «чимча» стоит столько же, сколько и десять, и пятнадцать лет назад.» Хамидулла Таджиев, «Восемь дней суда», 1989 г. [Google Книги]
Синонимы: кимчхи, кимчи, чимчи
Происхождение. Искажённое от кимчхи, далее от кор. 김치.
Источник: статья «чимча» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.